上次我给大家讲了牛蒡根的作用与功效，今天，来说牛蒡茶的功效与作用及禁忌，耐心的看下去吧。
1. 给人体提供多种对身体有益的微量元素，如果身体缺少某种微量元素，也容易让身体出现病变，而平时多冲泡饮用牛蒡茶就能吸收一些对人体有益的氨基酸和多种矿物质能满足人体正常代谢时对微量元素的需要。
2. 牛蒡茶可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”，提升体内细胞活力。在体内发生化学反应，可产生三十种以上之物质，其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。
经功能实验证明，牛蒡甙元及木脂素具有明显的抗癌作用。促进体内细胞的增殖，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。能促使体内磷钙及维他命D在组合上的平衡。
3.牛蒡茶含丰富的膳食纤维，可以减缓食品释放出的能量，从而减弱脂肪在体内聚集，加快分解脂肪酸的速度，它不仅降低胆固醇，促进心脏健康，而且帮助通便、排泄，快速消除并预防体内堆积的有害代谢物，因此对排毒、通便(3小时—3天)、降脂、减肥(20天—40天)十分有效。
还有，牛蒡所含丰富的食物纤维为水溶性的，它可以减缓食品释放出的能量,加速脂肪酸分解的速度,减弱脂肪在体内的聚集。
1. 牛蒡茶又叫东洋参，和人参一样有滋补的功效，女人喝牛蒡茶可以让脸上少长痘痘、痤疮，让女人看起来更加美丽，是女人最爱喝的一种茶饮。不过，过犹不及，女人长期喝牛蒡茶可能会导致上火，若是上火了，脸上各个部位就会容易长出痘痘，根本就不能达到美容的功效。
2. 不能食用过多，否则的话，很可能会导致身体出现问题。大家都知道，不管是什么食物，在食用的时候都要注意量，不管食物对身体有再多的好处，只要食用过多，不仅对人体没好处，还可能会伤害到身体，而牛蒡也是如此。
食用牛蒡太多的话，容易出现上火的情况，因为牛蒡是一种温性的食物，并且牛蒡还不能与辛辣的食物一起吃，否则也容易出现上火的情况。
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